Gouda - Países Baixos
A primeira coisa que nos vem à cabeça quando ouvimos a palavra Gouda, certamente que é queijo. Mas já alguma vez alguém pensou que o nome fosse originário de uma cidade? E que essa cidade fosse cheia de surpresas para além do queijo?
É por essa razão que hoje quero dar a conhecer um pouco mais sobre esta que é a cidade do queijo (e não só).
Afinal onde fica Gouda? Gouda é uma cidade do Sul da Holanda que fica a cerca de 30km de Roterdão, segundo dados de 2017 contém cerca de 72,000 habitantes.
Como chegar a Gouda a partir de Amsterdão?
Gouda está situada a cerca de 75 km de Amsterdão. A maneira mais fácil e simples de chegar se estiver a usar os transportes públicos é apanhar em Amsterdão Central o comboio que segue em direção a Roterdão Central, a viagem demora cerca de 50 minutos. Caso esteja a viajar de carro a viagem demora cerca de 1h e 10 minutos.
O ideal para aproveitar o dia e explorar a cidade é partindo bem cedo, uma vez que a maior parte dos museus e locais históricos abrem ao público às 10:00h ou 11:00h, eu e o meu namorado começamos a nossa visita pelo parque Van Bergen Ijzenddoornpark.
Van Bergen Ijzenddoornpark
Van Bergen Ijzenddoornpark (Gouda)
A Holanda é conhecida pelas suas paisagens verdes abundantes e pelos inúmeros parques, é umas das coisas que mais adoro neste País e mais uma vez tivemos a oportunidade de nos maravilhar com a beleza da natureza. Tirando um senhor a passear o seu cão, o parque era só nosso e de todos os seres vivos que ali habitam, o som da água a correr, dos pássaros, toda uma banda sonora indescritível de pura harmonia composta pela natureza. Não existem palavras.
Van Bergen Ijzenddoornpark (Gouda)
Após a visita a este parque caminhamos cerca de três minutos em direção ao grande canal que atravessa a cidade, que estava repleto de barcos “casa”. Atravessámos a ponte mais próxima cujo caminho segue em direção à célebre igreja de São João (Sint-Janskerk) famosa pelos seus 72 vitrais preservados cerca de 1500 anos , é a igreja mais alta da Holanda, infelizmente não conseguimos visitar o seu interior porque não estava aberta quando chegamos e durante a tarde estava a ocorrer a missa pelo que nos impossibilitou de visitar.
Igreja de São João — Sint-Janskerk (Gouda)
Museu Gouda
Ao lado da igreja fica o famoso Museu Gouda. Antes de começar a falar do Museu Gouda vamos falar sobre a sua localização. O museu tem duas entradas, eu aconselho, pela magia dos tempos antigos a começar a visita pela entrada adjacente à igreja que é separada por uma ponte e está envolvida por um jardim e pelo que julgamos ser as muralhas típicas de um castelo.
Entrada para o Museu Gouda (Gouda)
Até poderíamos encontrar alguma lógica nesta observação, uma vez que no museu encontram-se mais de 2000 artefatos históricos considerados muito valiosos, mas na realidade o museu está situado num antigo hospital “Catharina Gasthuis” e a sua construção ocorreu no século catorze. No ano 1910, Gouda ganhou um novo hospital, e este passou a alojar pessoas idosas, só em 1947 foi transformado em museu.
Como não podia deixar de ser qualquer hospital obrigatoriamente tinha que ter uma farmácia, para minha alegria o diretor do museu Gouda na altura, preservou e reconstruiu aquilo que restou da antiga farmácia do hospitalar incluindo equipamentos e acessórios que remontam ao ano 1790, dos quais destaco os aparelhos de destilação usados especialmente para a produção de água de rosas, os almofarizes feitos de bronze e pilões em pedra que hoje graças às inovações na indústria farmacêutica assumem um tamanho minúsculo em comparação aos que aparecem na fotografia seguinte e que chegavam a ter a mesma altura que os balcões de madeira.
Antiga farmácia do Hospital “Catharina Gasthuis” (Gouda)
Nesta farmácia podemos ver a famosa porcelana Gouda retratada nas paredes ou nos fracos onde eram guardadas as ervas medicinais.
Também foi preservada a farmacopeia galénica utilizada na época, por questões de conservação não pude desfolhar mas foi possível visualizar as primeiras páginas.
Farmacopeia Galénica do antigo hospital “Catharina Gasthuis (Gouda)
O hospital possuía também na época uma capela que foi dedicada a Santa Catarina de Alexandria, hoje essa capela alberga pinturas religiosas gigantescas, um piano e a loja do museu.
Exposições Museu Gouda (Gouda)
O museu está dividido em dois pisos e nas suas vinte salas é possível viajar na história desta encantadora cidade, ver retábulos únicos do século dezasseis que retratavam em grande parte a vida agrícola na época e os campos de pastagem, o gado e as florestas. Neste museu é possível igualmente conhecer os objetos de tortura da idade média, ver a coleção de pintores franceses e holandeses do século dezanove, a coleção de objetos religiosos e também dos tesouros da época que como referi anteriormente são mais de 2000, esta sala de tesouros fica adjacente ao local onde estava situada a farmácia hospitalar. É possível apreciar a famosa cerâmica Gouda que está representada em três diferentes salas e conhecer a história dos típicos cachimbos de Gouda.
Típicos Cachimbos Gouda (Museu Gouda)
No museu está representado também um incrível modelo miniatura da cidade relativo ao ano de 1562, infelizmente demasiado grande para conseguir captar. O museu está apto para todas as idades, existem várias atividades para crianças incluindo vários jogos nas salas de exibições. Existem também visitas guiadas para adultos e famílias.
Preço de Entrada
Custo de entrada no museu Gouda para adultos 11€, grátis para crianças até aos 4 anos, dos 5 aos 17 anos o preço é 8€. Atualmente o horário de abertura é das 11:00h até às 17:00h de terça-feira a domingo.
Justamente após a saída do museu de Gouda e seguindo pela rua decorada com queijos suspensos no ar encontramos a praça principal na qual se situa a “GoudseStadhuis” a antiga câmara municipal de Gouda.
GoudseStadhuis (Gouda)
Pelo preço de 3,50€ por adulto, visitamos o edifício histórico da cidade onde se encontra o antigo tribunal e que é hoje um espaço que preserva a história e ao mesmo tempo dá lugar a diversos eventos, festas e casamentos.
Gouda e Syrup Waffles
Gouda é conhecida pelas suas famosas syrup waffles, pelo que se visitar Gouda não deixe de as provar. Se quiser tornar a sua visita ainda mais interessante e melhorar os seus dotes a nível de pastelaria existe a possibilidade de fazer parte de um workshop de syrup waffles em determinadas pastelarias.
Depois de uma manhã em cheio escolhemos para almoço um restaurante com uma esplanada bastante acolhedora com lareira a gás e com vista para a antiga câmara de Gouda e toda a sua praça, um restaurante cujos os preços estão de acordo com o local. O mais interessante deste local é o lema “Eten/Eten/Dansen” — “Comer/beber/Dançar”, ora quem se senta na esplanada jamais imaginaria o interior deste restaurante, totalmente transformado onde comida, música e festa juntam-se todas as quintas-feiras com diversos eventos musicais.
Swing Gouda — Gouda
Goudse Waag
Por falar em comida, não podia deixar de falar do queijo Gouda. No coração da cidade em frente à antiga câmara apresenta-se outro edifício histórico o “Goudse Waag”, a casa de pesagem do século dezassete que alberga o museu do Queijo onde podemos encontrar apresentações de fabricação de queijos, artesanato local e uma sala de degustação. É possível visitar o museu de queijo pelo preço de 4,50€ por pessoa, o museu divide-se em dois pisos e podemos encontrar todas as informações sobre a produção deste queijo tão famoso que é feito a partir do leite de vaca. Por exemplo, para fabricar um único queijo Gouda são necessários 100 litros de leite e cada queijo pode pesar até 12kg.
Goudse Waag / Museu do Queijo — Gouda
A história deste famoso queijo viaja até ao século catorze e este ainda é produzido de forma tradicional em alguns locais próximos a Gouda, como Haastrecht, Reeuwijk, Stolwijk e Bergambacht.
Como manda a tradição todas as quintas-feiras de manhã entre as 10:00h e 12:30h no centro onde era a antiga câmara medieval entra em vigor um dos mercados mais famosos da Europa, o mercado de queijo Gouda, onde raparigas designadas “kaasmeisjes” — raparigas do queijo e os rapazes do queijo “kaasjongens” se vestem de vermelho e azul e assistem os agricultores e negociantes que selam os seus preços através de palmas.
Souvenirs — Gouda
E assim à descoberta trouxemos connosco, o queijo, alguns souvenirs, e a magia desta cidade.
Quer seja para provar o delicioso queijo Gouda ou as syrup waffles, vaguear pelas ruas pitorescas e os seus jardins românticos, conhecer os seus monumentos históricos e museus, Gouda é uma cidade encantadora que vale a pena visitar e que tem muito mais para oferecer do que o seu queijo Gouda.
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